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20140924 台南保安宮與集品蝦仁飯

    想去康樂街吃下大道米糕,所以一路沿著保安路走到海安路口。

    路口這間華麗的廟宇就是保安宮



    創建於1715年(康熙54年),經過多次改建整修,民國74年改建成今日的規模。



    供奉的是「李池吳朱范」五府千歲,根台北大龍峒的保安宮祭拜的保生大帝不一樣。



    天空還下著小雨,找到康樂街的下大道米糕,但今天竟然...沒有營業~

    殘念啊!!!



    隨手翻了翻手上的旅遊書,決定去吃附近的阿川紅燒土魠魚羹。



    但走到海安路時,卻發現隔壁的集品蝦仁飯人潮洶湧。我想到以前在書上看過台南蝦仁飯的資訊,卻從未嘗試過,所以我決定去吃蝦仁飯!



    因為等一下還想吃別的東西,所以決定只點一碗蝦仁飯。

    很快就上桌了~



    我一直很好奇蝦仁飯為什麼可以變成一道特色小吃?

    蝦仁雖然美味,但光是這點很難想到其中的奧祕。

    吃了一口飯,才發現蝦仁飯的特殊性:蝦仁飯有很濃厚的蝦仁鮮味,味道甜甜的但偏鹹,應該有醬油的味道。查了網路資料才知道還有柴魚高湯的味道。

    這跟日本的釜飯味道截然不同,是台南當地獨創的味道。我覺得砂糖應該是最大的差異,還有日本釜飯沒有那麼鹹。



    小小一碗蝦仁飯我很快完食。

    肚子還能裝一點東西,所以回保安路吧~


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